Gastroquedada este sábado en torno a los quesos de Málaga

Hola, se acerca la gastroquedada de este sábado 8 de mayo. Os he enviado un correo a través del grupo de google, pero lo publico también por aquí por si hay algún despistado/a. La idea es pasar la mañana aprendiendo y disfrutando de los quesos de Málaga, y para ello contaremos con la colaboración de la Quesería Artesanal El pastor del Valle y de la Asociación pro Denominación de Origen Quesos de Málaga.

El programa previsto es el siguiente (ha cambiado un poco por cuestiones de logística):

• 11.45: Reunión del Grupo en Alhaurín el Grande, en la zona conocida
  como Cruz de la Misión
• 12.00: Visita a la Quesería El Pastor del Valle guiada por Pepi
  Burgos, maestra quesera. Degustación de quesos y visita a la tienda
  (donde tendréis posibilidad de comprar los quesos que probéis)
• 13.00: Traslado al Restaurante Entrefogones
  (www.entrefogonesrestaurante.com), donde la Asociación Pro
  Denominación de Origen Quesos de Málaga nos ofrecerá una cata dirigida
  de Quesos de Málaga
• 14.00: Almuerzo.

Hemos negociado un menú cerrado por 29€ (incluidas bebidas) y que hemos intentado que tenga la gastronomía local y el Chivo Lechal Malagueño como referente (con lo cual saborearemos platos difíciles de comer en restaurantes normalmente).

El menú es el siguiente:

APERITIVO            Gazpacho de Primavera

ENTRANTES          Mojete de Bacalao

Papas con Majaillo y Almejas

Cazuela de Arroz con Habas

SEGUNDO A ELEGIR

Paletilla de Chivo lechal al Tomillo

Chivo al Ajillo (al estilo tradicional)

Entrecôtte de Ternera

Pitillo de Bacalao (desalado, guisado con cebolletas)

Hojaldre de Merluza con Setas, Huevos y Salsa de Mariscos.

POSTRES               Huevos Moli o Suspiros

BEBIDAS               Habitual

Precio         29€ / persona

La tarde podemos dedicarla a tomar café o a visitar las cruces de
Mayo, que coincide ese día, o cada uno que tire por su lado…
Bueno, necesito reconfirmar los que venís, aunque os tengo
controlados, pero es para asegurar el número por temas de logística.

Ya sabéis, mi correo es ajgallego@hotmail.es

Saluditosssss